溶岩焼肉ダイニング bonbori(ぼんぼり) トップページ

最も美味しいお肉の焼き方のひとつ、 「溶岩焼」で食べられるダイニング

新宿、渋谷、上野に店舗がある、熱した富士山の溶岩でお肉やお野菜などの食材を焼いたり、溶岩の上でお寿司を焼いたり、溶岩焼シャブをしたりして、わいわい楽しく食べたり呑んだりするおシャレな焼肉ダイニングです。
※渋谷道玄坂店のみ、キッチンでスタッフが調理をしてお料理をご提供するスタイルをとっています

bonboriでは「美味しくて、楽しい食事」をモットーに、お客様にサービスをご提供していきたいと考えております。

bonboriの溶岩焼

富士山の溶岩石は熱すると900度の高温になると共に、空気穴が余分な油を吸収してくれます。

加熱中は遠赤外線を放射し多くのミネラルを放出するので、溶岩焼のお料理を食べると血流が良くなり温泉入浴と同じ効果が期待できます。

溶岩焼とは?