熱した富士山の溶岩石で食材を焼いて食べる調理方法です。
熱した溶岩石は遠赤外線を放出し、食材を内部から加熱する為、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。
富士山の溶岩石は熱すると900度の高温になると共に、空気穴が余分な油を吸収してくれます。
加熱中は遠赤外線を放射し多くのミネラルを放出するので、溶岩焼のお料理を食べると血流が良くなり温泉入浴と同じ効果が期待できます。
「外側はパリッと中身はふっくら」
遠赤外線効果のある溶岩で焼くため、中身がふっくら焼けます。
「美味しさを逃がしません！」
封じ込められた肉汁の本来の甘さと、さらに噛めば噛むほどに広がる濃厚な味わいをご堪能いただけます。
野菜を焼いても鉄板と異なり、水が出てこないので、野菜の甘さを味わえます。
溶岩焼肉を食べると、血流が良くなって温泉入浴と同じ効果が期待できます。
さらに溶岩に含まれているミネラルには、体内の毒素排出、血糖値、血圧の降下やコレステロール値・中性脂肪値の改善、便秘解消、美肌、ダイエット、透過防止サポートなどの効果があると言われています。
※個人差がある意見のうちのひとつです
溶岩焼にスポットを当てた番組でピックアップされました。
御殿場の石切り場で切り出され、加工場で加工されます。
溶岩焼をするには富士山と桜島の溶岩石が硬度や密度の関係から最適であると言われています。
富士山は世界遺産となった為、溶岩の新規採掘が出来ません。
Bonboriでは独自ルートで希少な既に採掘済の溶岩を加工して使用しております。
お金を出せば美味しいものはいくらでも買えます。
bonboriでは「美味しくて、楽しい食事」をモットーに、
お客様に楽しく美味しいお食事をご提供していきたいと考えております。
